北海粟米籺的教程

所需食材

小黃米，糖漿，芝麻粉

做法

用梘沙(或黃豆莢灰水)過濾後的水與糯米浸泡12小時。將泡好的糯米置於粽葉上，包紮好，用水煮透。

用法：切小塊與糖漿一起拌勻食用用粟子搗粉炊熟做成的，很像年糕，但它很有彈性且保持粟子天然的黃色，有的加上糯米做成兩層的，口感更好。

主料

粟米2個，馬蹄粉3茶匙

輔料

花生油小許，食鹽2茶匙

做法步驟

1、準備2個粟米

2、米洗淨、將粟米刨成碎

3、刨好的粟米

4、將粟米放入燒開的水中（放1.5勺水）煮15分鐘

5、加入2茶匙食鹽（可適宜個人口味放鹽或放糖）

6、加入3茶匙馬蹄粉開成粉水

7、將馬蹄粉水倒入煲開的粟米湯中，再煮1分鐘

8、用碗裝起