平底炒鍋和圓底炒鍋哪個比較好

一般情況下。平底炒鍋和圓底炒鍋相比，平底炒鍋比較好。平底炒鍋穩定性比較好，而且鍋底受熱面積大，受熱均勻。炒菜比較容易熟。