風乾後的牛肉怎樣有股奶香

風乾後的牛肉怎麼會有奶香的呢估計是在風乾之前用牛奶處理過。

風乾牛肉這幾年買的特別火，又很貴！所以商家在原料和工藝上較草原上牧民原來保存乾肉的做法上又有了新的改變：把新鮮的牛肉分割成條狀，然後用鹽、大料、各種醃製料、奶粉等配料對肉條進行醃製，然後進入工廠烘乾，牛肉乾上吃着就會有股奶香味了。