烘焙石板有必要買嗎

非常有必要。

因為烘焙石板可以通過預熱吸取熱量後，給食物提供穩定的低温，降低烤箱門對熱量散失的影響，使麪糰得以在短時間內膨脹，從而縮短烘烤時間。