烘焙紙漏油水嗎

不漏水

烘焙紙是最常用的烘焙用具，一般稱為油紙，在歐美等國家稱為羊皮紙。在烘焙過程中會隔斷油和水。所以在烘焙的時候是最常見的紙。

烘焙紙需要選擇品質好的，有正規廠家出廠的，質量比較有保證。需要有耐高温的烘培紙。可用於烤箱、微波爐、空氣炸鍋。

烘焙紙漏油水嗎

烘焙紙防油防水的不會漏。

烘焙紙的生產工藝不算複雜，簡單的講就是把紙漿打碎之後，讓纖維重新排列，然後賦予它一定強度，製成塗布紙，最後在上面噴塗有機硅，我在查資料的時候發現，不同工序中使用的原材料，化學助劑，它們的質量和等級，選擇空間還蠻大的，這句話的意思就是説在生產過程中，選擇不同的物質，最後生產出來的烘焙紙，它的質量安全性大不相同。

比如説合格的烘焙紙，它的原材料必須是原漿紙漿，一般小作坊生產，它就選擇普通的紙漿。另外有機硅是分為食品級，有機硅和工業級有機硅，三無產品，是不大可能會去選擇成本更高，食品級有機硅。