芒果煲做法

步驟1

買的是一隻整雞，我用了大約有一大半，剩下的燉雞湯了

步驟2剁好的雞塊清洗乾淨後，下開水裏焯，去除多餘油脂和髒東西

步驟3

洋葱切成絲，薑切片，青紅椒撕塊

步驟4鍋裏放適量油，燒熱後，將洋葱絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋裏不斷

步驟5

加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入薑片，倒入可樂，放上半個八角

步驟6

倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞

步驟7芒果去核，取出果肉，切塊備用

步驟8

等鍋裏湯汁快收幹後，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒，最後加入芒果

步驟9關火，翻炒均勻後出鍋即可