油炸蠍子的正確吃法

1、蠍子用水淘洗幾遍，然後蠍子控去水，放在通風處自然晾乾。

2、鍋裏倒入香油，小火燒至三成熱，將蠍子全部倒入鍋中。

3、小火慢炸（炸的過程中要蓋上鍋蓋，防止熱油濺出）。

4、待炸酥炸透後撈出蠍子，瀝油，倒入盤中，趁熱撒上鹽即可食用。