羊肚好熟嗎

羊肚好熟，一般情況下15分鐘就熟了，羊肚主要是不容易清理，先把其青水泡洗，洗去表面污穢，然後用鋼絲球深度清理，放水中浸泡去異味和血水，再冷水下鍋，水滾三分鐘，清理血味後，加水，姜放高壓鍋，調至15分鐘，時間到再泡5分鐘，撈出或涼伴，或加料炒制即食！