糖醋小墨魚仔怎樣炒

墨魚仔10個，紅燈籠椒半個，子姜1小塊，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，鹽適量

做法

1、水中加少許料酒，燒開後放入墨魚仔過水一遍。

2、子姜、燈籠椒、葱切細絲，蒜切片或切碎末。

3、熱鍋下油，油五成熟時，放薑絲翻炒，放葱和紅椒絲，全程用中火即可。

4、待炒香後開到大火，倒入墨魚仔，翻炒後加生抽和鹽，全程翻炒不能超過1分鐘即可起鍋。