烤饢的吃法
來源：魅力女性吧 2.97W
用料：
饢半個
羊肉（瘦）150克
芹菜（帶葉）兩小棵
郫縣豆瓣醬兩小勺
六月豆瓣醬四小勺
味精些許
醬油些許
辣面子些許
孜然一小勺
大葱一根
蒜兩瓣
澱粉一小勺
步驟 1
羊肉切片，用醬油醃製十分鐘。
葱切大段，蒜切兩段，芹菜切7釐米長左右，芹菜葉不要摘。
調澱粉水，水多一些。
饢切正方形的，五六釐米的塊。
備用。
步驟 2
先下鍋炒羊肉，變色即取。
步驟 3
放入葱，蒜爆香，再下芹菜，炒至菜蔫即可。
步驟 4
再下饢，此時加入之前調好的澱粉水，使饢炒至稍軟，再下兩勺豆瓣醬和一勺郫縣豆瓣醬。
步驟 5
再下羊肉，加入味精，孜然，辣面子。炒至水收幹，湯汁黏稠即可
