一斤玉米澱粉能做幾斤涼粉

一斤玉米澱粉能出十斤涼粉。

在製作的時候，用玉米澱粉10斤與筋力源300克幹拌均勻，然後用10斤55度温水調成糊，再慢慢倒入40-80斤(澱粉品種不同加水量也不同)80-90度熱水鍋內，繼續攪拌小火加熱至透明即可，倒入模具涼透即成涼粉。