海帶上絲絲屢屢的東西是什麼

海帶表面滑溜溜的粘液，是水溶性膳食纖維，富含海藻酸、鉀、鈣、巖藻多糖等礦物質。海帶上這層黏滑的黏液，是一種名為巖藻多糖的活性物質，黏液中巖藻多糖包含的甘露醇是一種貴重的藥用物質，經常食用對人們的身體幫助比較大，所以很多人喜歡吃海帶。