吃牛蹄的好處與壞處

牛蹄好處是富含膠原蛋白，在烹飪過程中會轉化為明膠。明膠可以增強細胞代謝能力，提高皮膚儲水能力，滋潤皮膚。壞處就是不能多吃，吃多了不利於消化

好處：吃牛蹄具有美容養顏、提高人體代謝的好處。牛蹄富含膠原蛋白，這是皮膚的重要組成部分。因此，通過食用牛蹄來補充膠原蛋白，可以使皮膚更具延展性，增加皮膚彈性，具有良好的美容美膚效果。

壞處：牛蹄的禁忌是腎功能不全的人應該避免吃太多，否則會因為蛋白質攝入過多而增加腎臟負擔，導致尿液減少和水腫。

牛蹄筋非常的有營養，裏邊有大量的膠原蛋白，一般的牛蹄筋，品牛腱子的肉還要貴，説明這個牛蹄筋，是個上等食品，不過這個不能吃的太多！如果吃的太多，消化系統會受不了