車釐子怎麼去皮最快

用鹽水清洗車釐子也是一種很好的方法之一，在家裏可以輕易解決。最好先將車釐子放入鹽水中浸泡20分鐘，再用清水清洗一遍。因為鹽水中的鹽可以將依附在車釐子上面的昆蟲浮起，以方便用水沖掉，從而達到無污染的狀態，這樣吃起來才更放心。

車釐子食用的時候不需要去皮，去核就可以了。

車釐子的營養價值很高，富含蛋白質、氨基酸、多種微量元素以及維生素，有增強體質的作用，其中鐵離子含量較高，能夠促進血細胞合成，改善貧血。車釐子中的維生素C、維生素E含量較高，有助於延緩衰老、改善皮膚狀態，有美容養顏的作用。