月餅表面長白毛怎麼回事

不能吃

月餅長白毛，就是月餅被黴菌污染，白毛就是黴菌的菌絲。表面可能白毛菌絲不多，但其實月餅內部的菌絲會更多，而且黴菌產生的毒素，很可能已經進入月餅內部 因為月餅含有大量的糖分，和一定量的水分。所以在適當的温度條件下黴菌生長迅速，導致食品變質。