雲南豬雜湯鍋的家常做法

豬雜湯的用料

後腿肉 2斤筒骨、肉丸 各1斤粉腸 半斤豬肝、豬腰、豬心 各1兩胡椒粉、鹽、 適量

做法步驟

步驟 1

洗淨豬雜

步驟 2

後腿肉、粉粉、筒骨先放進湯鍋裏煲（豬心、腰、肝切片備用）

步驟 3

煲開湯後轉小火慢燉2小時，湯已變白

步驟 4

肉和粉腸煮爛後撈上來切片蘸料或蘸醬油吃

步驟 5

此時倒入切好的豬腰、心、肝、肉丸煲熟，調味即可