萃茶機與傳統泡茶區別

萃茶和泡茶的區別

方式不一樣

想要將萃茶和泡茶區別開來，大家首先就要了解這兩者的沖泡方式，萃茶是屬於用冷水充分浸潤沖泡的方式，經過萃取茶葉中的營養物質，而製成的一款茶品，就名為萃茶，但是如果是泡茶，可以分為冷泡茶和熱泡茶，前者為冷水沖泡，後者是大部分茶友們都會使用的喝茶方式，不同的茶類使用不同水温的熱水來沖泡，就成為了一款熱泡茶了。

口感不一樣

製作萃茶和泡茶的方法不一樣，口感上來説，萃茶和泡茶兩者也是不同的，前者冷萃茶，用冷水泡出來的茶飲，口感會更加甘甜清爽，即使是用冷水浸潤沖泡出來的烏龍茶、綠茶等，都不會有苦澀的味道，反而還多了幾分鮮活香甜的感覺，而泡出來的茶飲，不同茶類的口感會因為沖泡的温度、茶葉的分量、浸潤的時間而不一樣。

1、傳統泡茶的方式是取熱水及適量茶葉置於茶壺，使茶葉在熱水中獲得舒展並短暫浸泡，才能使熱水充份滲透茶葉，進而得到香醇茶汁。

2、奶茶店的茶湯需求較大，變成了直接煮茶，一次性能煮一大鍋，然後放入茶桶中，雖然方便快捷，但比較容易丟失茶的新鮮度和原有的風味。

3、袋泡茶的出世，掀起一陣潮流，奶茶店、咖啡廳、學校等地方隨處都可以看見外面掛着紅茶綠茶標籤的袋泡茶。隨着人們對茶葉新鮮度要求的提升，這類半工業化的袋泡茶也逐漸被奶茶行業所淘汰。

4、三角茶包的問世是新式茶飲迎來爆發的基礎，原葉茶包配合萃茶機，在傳統泡茶的基礎上保留了現萃的新鮮感，又縮短了泡茶的時間，滿足了消費者對於產品健康鮮活的需求。