幹墨魚怎麼切絲

1、墨斗魚對半割開，隨後把尾端突顯的那片割下來。

2、從邊緣處把外邊深褐色的表皮除掉。（除掉可使墨斗魚卷的色調更清新）

3、把削皮後的墨斗魚豎向切割成兩截，隨後相反，裏面朝上。

4、從邊緣45度剛開始切斜刀，要留意底端不可以斷開。

5、隨後掉轉來90度，切直刀，一樣底端不可以斷開。

6、沿着直刀的紋理把墨斗魚改為一小塊。

7、頭部觸角一部分，切割成小段就可以。