小螃蟹湯怎麼做好吃

原料:

新鮮螃蟹3只、蘿蔔1/3個、綠色小辣椒5個、豆醬3勺、辣椒醬1勺、辣椒粉1/2勺、大葱2根、大蒜8粒、生薑1塊、水5杯、精鹽少許。

做法:

1、螃蟹洗淨，蘿蔔切片，辣椒切成絲。大蒜和生薑剁成蒜泥和薑末，大葱切成葱花待用。

2、在鍋裏倒入5杯左右的水，在水開之後，倒入事先稀釋並攪拌均勻的豆醬、辣椒醬，繼續煮。

3、小煮一段之後，放入事先準備好的蘿蔔、螃蟹、葱花、蒜泥、薑末，再繼續燉煮，並用食鹽調節鹹淡。

4、當螃蟹味道充分進入湯中，倒入準備好的辣椒粉和綠色小辣椒，繼續燉煮一段時間，然後就可以關火了