福鼎什麼螃蟹好吃

青蟹

福鼎美食——青蟹 福鼎稱青蟹為“鱘”，其學名為“鋸緣青蟹”。清嘉慶版《福鼎縣誌》記載:“鱘，似蟹而大，殼黃青色，又有金鱘，黃色。”福鼎沿海灘塗盛產青蟹，20世紀70年代以前，青蟹是福鼎百姓餐桌上常見的小海