羊肉燉芸豆土豆的做法

原料

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芸豆 (600克)

胡蘿蔔 (150克)

土豆 (200克)

羊肉 (750克)

蒜 兩頭

醬油 2勺

冰糖 30塊

料酒 適量

姜 三片

1/準備好食材。

2熱鍋冷油，加入肉，翻炒至肉色全白。

3/放入洋葱粒、大蒜片，翻炒至洋葱變軟，炒出香味。

4/加入芸豆，翻炒至變成深綠色。

5/加入瀝乾水分的土豆胡蘿蔔，翻炒至土豆邊緣變色定型。

6/倒入醬油，加熱水，沒過所有的菜，讓芸豆漂浮起來。

7/加入冰糖。

8/放入紅燒醬油和少量的料酒，大火燒開，中小火燉爛就可以了。

9、美味又好吃的羊肉燉芸豆土豆的做法完成開吃了。

步驟 1

先備料～摘芸豆掰成小段，薑片切好，羊肉或者豬肉或者牛肉切片，土豆去皮切塊。

步驟 2

熱鍋～加油（建議多放點）～放肉～放醬油～炒！炒到肉變色。

步驟 3

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將芸豆倒入鍋中。翻炒至表皮變色。

步驟 4

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加入土豆塊～添白開水～（要稍微沒過芸豆）～倒醬油！蓋上鍋蓋！大火燜！水沸後換中火～最後大火收汁～完美！