涮火鍋牛肉咬不動怎麼回事

選擇的牛肉部位的問題，唰牛肉的肉應該選擇比較嫩的部位，比如梅頭肉，腱子肉，切薄塊，肥瘦相間的肥牛肉。它們的口感比較嫩，在放些澱粉鎖住它的水分會更加的嫩滑的。咬不動你就多幾次，部位比較硬的牛肉口感也是不豐富的。建議你換比較柔軟的肉

這種情況下應該説明牛肉還沒有熟，如果你是在家裏涮牛肉的話。那麼正常的話是真的牛肉應該是會可以叫的咬的動，而且必須刷的很久。或者我們可以選擇的火鍋店裏吃。

一般如果是真的牛肉，而且刷火鍋的話。一般是很快就會熟的，如果不熟的話。應該是時間不夠或者太厚了。