千張酸瞭如何去酸味

千張酸了可以用5%的小蘇打溶液浸泡30分鐘，然後取出來用清水衝一下，這樣酸味就會消失了。建議當天購買的千張，及時放到水裏，並加少許鹽浸泡，這樣可以防止酸味出現。

如果是當天購買的千張，可以將它浸泡在水裏面，然後再往裏面加入少量的食鹽浸泡，這樣就可以防止酸味出現了。