化州芙蓉肉的做法

用料:肥肉適量，麪粉一斤，雞蛋十到十五個，料酒、鹽各適量。

1、把麪粉倒入大盆裏加水攪拌。

2、肥肉切成四方小塊倒入麪粉裏。

3、再把雞蛋加入到麪粉裏，加點料酒，鹽一起攪拌均勻成麪糊糊樣，不要太稠也不要太稀。

4、把油燒到七成熱就用小勺把麪漿一勺勺倒入油鍋裏炸到呈金黃色浮起來即可。

主料

裏脊肉

300g

輔料

木耳

0適量

雞蛋

2個

黃瓜

0適量

老母雞湯

0適量

步驟

1、1 裏脊肉切片，養好。

將雞蛋吊成皮。

2、2葱蒜爆鍋，為入雞湯，滑肉片。

3、3燒開後加入木耳，蛋皮，黃瓜