板栗燒菜家常做法

步驟 1

五花肉或者排骨汆水瀝乾，鍋下油（不要太少）倒入排骨、葱、姜、蒜、冰糖中小火炒至從飄出微微香味。

步驟 2

香葉，草果，小茴香，丁香，花椒，八角一起下鍋翻炒片刻。

步驟 3

醬汁：料酒，生抽，老抽，蠔油調成醬汁倒進去再炒片刻，倒適量水。

步驟 4

倒入雙匯紅燒肉醬汁一包。

步驟 5

煮開倒入高壓鍋，再加適量清水中大火壓15分鐘。

步驟 6

高壓鍋15分鐘後關火，等高壓鍋內的氣體放完開蓋倒入處理好的板栗