紅薯澱粉發紅是怎麼回事

紅薯的澱粉如果發紅的話，説明他放的時間比較長了，時間一長，顏色就會變黃再變紅，所以這樣的紅薯澱粉儘量不要使用，或者把它倒到桶裏邊加水做成肥料