炒腸子家常做法

1、準備好食材：胡蘿蔔、洋葱、尖椒、豬大腸洗淨，然後用開水焯一下。

2、將豬大腸切小段，薑切片，尖椒切塊，洋葱切塊，胡蘿蔔切片。

3、鍋中倒油，油熱後，倒入大腸、薑片，翻炒一會。

4、然後加入料酒、適量温水，煮一下，然後撈出備用。

5、另起油鍋，倒入胡蘿蔔，洋葱，尖椒，翻炒一會。

6、然後加入豬大腸，繼續翻炒。

7、然後加入生抽、蠔油、雞精，翻炒均勻，就可出鍋了。這樣爆炒大腸就做好了