沒化凍的排骨能直接煮嗎
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沒化凍的排骨能直接煮
原料
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排骨 (300克)
白蘿蔔 (200克)
葱段 適量
薑片 適量
大蒜 適量
料酒 少許
鹽 適量
油 少許
葱花 適量
1/先將排骨清洗乾淨,涼水下鍋,煮沸焯水,去掉血沫,取出排骨洗淨備用。
2/高壓鍋內放入排骨、蘿蔔、葱段、薑片、大蒜、料酒、油及1000克清水。
3/高壓鍋上蓋大火加熱煮沸,上汽後轉中火繼續燉10分鐘,再轉小火燉1小時。
4/關火開蓋,放適量食鹽以後出鍋,最後撒上適量葱花,美味香甜的清燉排骨製作完成。