山韭菜花石家莊什麼時候採

石家莊山韭菜花大概在處暑時節開花因此可以採摘第時間應該是9月份。

想起兒時，在處暑時節上山採山韭菜花，因為我們當地有一句俗語“去暑拔麻打核桃摘花椒”，也就是這個時節核桃就成熟了，麻籽也就成熟了，只是現在人們不再種植麻籽了，以前人們把成熟的麻籽，在水裏泡一段時間，然後把麻籽的外皮剝下來，婦女們在腿上搓成麻繩，納鞋底子用，也就是以前人們説的千層底。這個時候山上的韭菜花，似開似不開，採摘正當時。人們把山上採回來的韭菜花，跟辣椒、核桃仁、花椒、梨、放上適當的食鹽，在碾子上碾碾，裝在罐子裏，就着玉米麪餅子吃，可香了。