九陽電燉鍋陶瓷隔水燉盅怎麼用

將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口。再將燉盅放入加入適量水的鍋裏，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋。

加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的温度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出。