比目花怎麼做好吃

1、目魚花250g、青椒半個、紅椒半個、豆瓣醬1大勺、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、薑末5g。

2、鍋中燒開水，將目魚花焯水片刻，撈出瀝乾備用。

3、紅椒切成小塊，青椒切成小塊，熱鍋冷油，放入薑末炒香。

4、再放入豆瓣醬炒出紅油，放入青紅椒翻炒片刻。

5、加入目魚花、生抽、料酒翻炒至於斷生。

6、最後加入白糖和少許鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。