旺仔牛奶可以做酸奶嗎

答案是可以的，第1步.

牛奶與旺仔牛奶混合，放微波爐加熱30秒，到温熱但不燙手的程度。（因為用的保温杯沒有後期加温，所以牛奶要有一定熱度，約40°）

第2步.

用一點點熱牛奶化開乳酸菌粉，再把這部分牛奶倒入剩餘的牛奶中攪拌均勻。

第3步.

將全部牛奶灌入保温杯中，蓋緊杯蓋放置8-10小時，酸奶凝固即可。

旺仔牛奶貌似是添加糖的，額外添加在牛奶中的糖會抑制乳酸菌的生長，造成酸奶發酵失敗。

建議選擇蛋白質含量高的純牛奶更容易發酵成功。