為什麼電餅鐺做生煎包

因為電餅鐺烤盤容量大，上下火加熱快捷方便，懸浮式的電餅鐺烤盤深的直接上下蓋子合起來加熱兩面都有焦脆霜花，烤盤容量比較淺的只開下烤盤的火力就可以，上面蓋一個鍋蓋，煎至半熟時調澱粉水倒入，蓋蓋子上面是蒸的效果，底部帶焦脆霜花，這樣生煎包更好吃