電餅鐺煎肉片的做法

原料：

烤肉醬50g

姜1塊

調和油適量

做法：

1

豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬

2

生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘

3

熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎

4

肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裏，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可