為什麼花生要曬乾後才拿去榨油

主要是曬乾之後裏面水分較少，這樣炸油的話再安全，然後才優質。

所以的話，如果有水分，你放到裏面炸油的話，肯定不好，這樣的話不好，所以的話，你咋油的話，一定要將花生曬乾，曬乾的話才能夠有安全保障，然後炸出來的油才會更加的香醇，更加的無污染。

花生曬乾後再榨油壓榨出來的油品質才好，味道濃郁些。

花生榨油一般都是用物理壓榨，也就是通過擠壓將花生仁裏面含有的油分擠壓出來，花生如果沒有炒幹，含有水分壓榨出來的油也會含有水分，這樣的油品質不高味道清單很不好吃，同時花生的油也不能壓榨乾淨產量不高，所以一定要炒幹才能壓榨。

因為芘生曬乾後榨油會把花生的水份去掉，榨的油純。花生榨油要曬乾後用機器把皮去掉，然後再用大鍋炒花生仁，把花生仁炒到有香味的時候，花生仁的水份也就沒有了，這時候再用機器磨花生仁，現在是一體化了，一邊出油，一邊出渣子，這樣榨的花生油又香又純