豬尾骨是大棒骨嗎

當然不是，豬尾骨就是豬尾巴去皮，被稱為皮打結或者節節香，是由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法，如紅燒豬尾、滷豬尾等。因為這個部位活動能力較強，所以這部分的肉質比較鮮嫩，吃起來往往回味無窮。

不是。豬尾骨是豬的脊柱骨的最後的部位，大骨棒則是豬腿裏的骨頭，是兩個不同的部位。豬尾骨可以燉着吃，大骨棒可以熬湯。

豬尾骨不是大棒骨，這兩種豬身上部位不同！豬尾骨就是豬尾巴去皮，就是豬尾巴上的！大棒骨通常是指豬的腿骨，包括大腿骨和小腿骨