爆米花糖粘鍋怎麼辦

你放油和奶油了嗎而且爆的過程中要不停的攪動，防止它糊。最好使用不粘鍋。攪拌不了的話，按緊鍋蓋每隔一小會上下左右晃一下，使裏面的玉米都能受熱。

我記得是先把鍋燒熱，再放油潤鍋（油可以多一點，或者黃油多加一點），接着放入玉米，黃油和糖。

剛開始的時候可以先不用蓋鍋蓋，把裏面的原材料和均勻，待黃油化後蓋蓋，開始每隔一小會上下左右晃一下，然後就會聽到鍋裏噼裏啪啦的聲音，大至就可以了。不過這樣做總還會有些焦，涮鍋會比較麻煩。如果喜歡吃又怕麻煩，外面有些小攤就有做這種爆米花生意的，5元一大包，還有各種口味