青海鱸做法

鱸魚一條清洗乾淨，在背上斜切幾刀，姜，葱洗乾淨，把姜切絲，葱白和薑絲擺盤底，把魚身上抹些鹽，和料酒，放盤子裏，鍋中燒沸水，把魚放下去隔水蒸10分鐘。

蒸好後等5分鐘再打開蓋子。

鍋預熱，倒入花生油，油温熱後放入葱和香菜爆香，再淋入生抽，做醬汁。

把汁淋在蒸好的魚上面青鱸魚就做好了。