燻肉大餅怎麼加熱

烙一下就可以了，最好用平底鍋，但還是沒有原來剛出鍋的好吃，因為燻肉大餅的火候是要掌握得非常好的：先烙底，上面刷油，火必須燒得勻，欠起小泡即翻過來，再刷油，然後蓋鍋。約一分鐘左右，再翻個，再刷少許油，烙一分鐘左右，即可。