象拔蚌最佳吃法大全

年年有魚鮮活象拔蚌1只，檸檬、草莓、荷蘭芹、心裏美蘿蔔適量、綠芥末1只，生抽少許。

1、 象拔蚌解凍，放入開水中略燙，去除表皮，用刀批成兩片，去除污漬，放入過濾水中。

2、 取龍舟1只，船身墊冰，檸檬、草莓伴邊。

3、 將過濾水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次碼在龍舟上，殼放在龍舟前，放上荷蘭芹、心裏美蘿蔔，用牙籤花點綴即可。

4、食用時與綠芥末、生抽同食。