涼拌豬肝太鹹怎麼辦

白糖、牛奶、醋可解菜鹹：涼拌豬肝拌時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解鹹。菜鹹了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果，另外可以放一些黃瓜條。既然豬肝都已經煮熟了，雖然又硬又鹹，那麼我們可以把豬肝裏面加入八角，花椒，醬油，糖，等等滷料，開始繼續煮，煮製成滷豬肝，然後再切成片兒吃，也是挺好吃的，經過大量的滷煮，豬肝已經不鹹了，口感很好。