廬州米片熱量

熱量:大約527大卡(100克)

食材:大米150克，魚肉100克，香菇4朵

芹菜50克姜2克食鹽適量胡椒粉適量

1大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥

2魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃一會

3香菇洗淨去蒂，切成片，芹菜洗淨，切成丁，米煮至軟爛後，放入香菇片

3再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻。

廬州米粉片本身的熱量是每100g大概356大卡。在這個基礎上如果加上烹飪時添加的肉末，植物油等等，熱量還會更高。米片的主要成分為澱粉，同時也是高gi值食物，進入體內後會迅速被分解成葡萄糖進入血液，在胰島素的作用下轉化為脂肪儲存。