烏米可以凍嗎

烏米是可以放冷凍保藏的。冷凍保藏可以延長烏米的保質期，食物在低温環境下不容易壞掉。烏米的營養價值如下：1、烏米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。2、烏米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。

烏米可以凍嗎

直接放冰箱就行了。我老家就是溧陽的。保鮮膜包好了放在冰箱冷藏裏面放到冬天都沒事。

我老家春節的烏米飯全部是前一年春天弄得。當然前提要煮熟啊，別是生的。其實烏米飯和粽子一樣，煮熟了放冰箱零下十度，放一年一點問題沒有。

烏米可以凍嗎

冷凍可以放半年左右，保鮮不能超過一個星期，另外你可以把烏米用真空袋裝起來抽成真空包裝，這樣保鮮存放時間也能達到三個月以上！