鴿子魚的吃法大全

用料：

鴿子一隻，魚一條，葱姜適量，鹽少許，豬油少許，植物油少許，味精少許

鴿魚湯的做法大全

1、將魚洗淨切快，控幹水分，鴿子洗淨控幹水分，葱姜洗淨，葱切段，薑切片，備用

2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油，然後再加入兩匙植物油，等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和葱姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮

3、然後鴿子放入鍋中，加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚和鴿子中蛋白充分溶解

4、改中火燉個20分鐘，然後揭鍋放入適量鹽和味精