蘿蔔放久了會怎麼樣

蘿蔔放久了會幹，內心變空，質量會變差，密度也會變小。所以蘿蔔拔回家不能存放過久，要及時吃了，否則不僅失去營養，而且也吃不得。

蘿蔔是一種大眾喜愛的健康塊莖類蔬菜。蘿蔔買回來冬天放涼地方可放一週左右，但時間長了容易發乾，一是水份脱失，再是營養成仿也受損。

蘿蔔放久了成為空心。白蘿蔔空心了可以吃，但是營養價值沒有那麼高了。

白蘿蔔會出現空心的原因是因為體內的有機物通過呼吸作用被分解了，水分也會流失，長時間的呼吸作用會導致白蘿蔔的有機物被消耗掉，營養價值大大降低，因此，久放之後的白蘿蔔會出現空心的現象，並且口感會大不如新鮮的蘿蔔