一斤江米能幾斤切糕

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一斤江米能幾斤切糕

一斤半的切糕。

江米又稱糯米,是製作涼糕,切糕,粽子必不可少的原材料。具有軟糯的特點。將一斤重的江米投洗乾淨後放入蒸鍋中蒸一個半小時後,拿出後搗碎,再加入果乾,果脯,堅果,紅豆沙,紅果等輔料後,攪拌均勻定型冷卻後方可得到一斤半重的涼糕。

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