辣菜長什麼樣

     辣菜就是芥菜頭，白花菜目蕓薹屬的草本植物。

      辣菜是根用芥菜，一年生草本植物，辣菜有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。

      辣菜像蘿蔔一樣是長在地底下的，但其形狀為圓球，底下長了一個長鬚根，似蘿蔔，樣子像個疙瘩，而且吃起來有一股辣味，所以叫辣菜。