林州炸麪筋涼菜做法

主料：

麪筋1塊

生菜1棵

輔料：

芝麻鹽1匙

花生碎2湯匙

砂糖1茶匙

腐乳汁5ml

辣椒油2匙

白胡椒粉5克

孜然粉5克

做法：

1、 麪筋已經，瀝乾水分。

2、 切厚片。

3、 入油鍋炸。

4、 至深棕色。

5、 生菜洗淨，瀝乾水分，切塊。

6、 加入切好的麪筋。

7、 加入調味料。

8、 攪拌即可

油麪筋

適量

黃瓜

適量

花椒油

適量

蒜泥

適量

生抽

適量

醋

適量

食鹽

適量

味精

適量

香油

適量

白糖

適量

1、黃瓜洗淨去皮切絲，麪筋切寬條備用

2、碗內放入淋了花椒油的蒜茸、生抽、醋、鹽、味精、香油、白糖調拌成汁，澆在裝有面筋和黃瓜絲的盤內，拌勻即可食用