涼拌苣菜做法

1、萵筍切成細絲，紅辣椒切絲配色。

2、鍋內燒水，放入植物油，水燒開後，倒入萵筍絲和辣椒絲焯水20秒。

3、倒出萵筍，用涼開水沖洗降温。

4、調涼拌汁：放入蒜末、食鹽、生抽、老抽、芝麻香油、紅油，倒入萵筍絲攪拌均勻就可