涼拌赤菜做法

主料

莧菜400g

輔料

鹽小半勺

鮮醬油2大勺

糖1小勺

醋1小勺

辣椒油2大勺

芝麻香油2大勺

香醋0.5勺

蒜末2個

涼拌莧菜的做法步驟

1、莧菜洗淨備用。

2、鍋裏燒水、水開後放入莧菜焯2分鐘後撈出。

3、放入涼開水中浸泡三分鐘。

4、撈出瀝乾水分、放入盤中。

5、蒜瓣切末備用。

6、小半勺鹽、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鮮醬油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末調成汁。

7、調好的汁澆入盤裏。

8、拌勻、即可開吃。